Коммерческий директор. Кейтеринговая компания (общепит).
Требования к должности.
Продажа услуг .
Фабрика-кухня: проведение аудита деятельности производства. Реорганизация концепции; разработка стратегии развития; бюджетирование; разработка рекламной стратегии и организации продвижения; разработка программы лояльности; организация товаро и документооборота. Постановка учета и контроля наличных денег. Обучение персонала. Корректировка меню согласно новой концепции. Корректировка штатного расписания. Разработка систем оплаты труда, мотивации, обучения.
Кейтеринг: Аудит деятельности кейтеринговых услуг компании, организация и участие в тендерах. Определение стратегии продаж (ассортиментная матрица) и дальнейшее внедрение по каналам сбыта. Контроль работы торговых представителей. Непосредственная работа с дистрибьюторами, розничными сетями, HoReCa, сетевыми заправочными станциями. Ведение vip-клиентов.
Организация новых направлений:
Требования к кандидатам: в.о., опыт работы в структуре общепита, кейтеринга от 3 лет., знание ПК.
Отправить резюме
