Наш заказчик: Компания с западными инвестициями, один из ключевых операторов развлекательного бизнеса в Одессе.
Требования:
опыт работы в сфере ресторанного или развлекательного бизнеса в должности управляющего от 3 лет
опыт управления коллективом от 40 человек
наличие высшего образования
знание ПК - программ (MS Office, R-keeper)
Обязанности:
• Взаимодействие с проверяющими органами.
• Контроль соблюдения норм СЭС, правил торговли, защиты прав потребителей, пожарной безопасности и охраны труда.
• Контроль своевременного получения и наличия в зале и в офисе необходимых разрешительных и др. документов.
• Подбор персонала, проведение тренингов, увольнение (только совместно с HR).
• Работа с поставщиками, взаиморасчеты с поставщиками, контроль качества и цен и своевременности поставки.
• Контроль за техническим обслуживанием и тех. состоянием заведения.
• Контроль за уровнем расходов.
• Проведение еженедельных собраний администраторов.
• Контроль качества работы администраторов и принятия банкетов.
• Аналитика продаж товаров и услуг, спроса, проходящих акций и мероприятий.
• Работа с клиентской базой.
• Ведение отчетов RK в т.ч. отчетности для руководства.
• начисления З/П
• Взаимодействие с арт-директором (анализ спроса посещения и загрузки заведения ).
• Анализ и предложения по улучшению и разнообразию оказываемых услуг относительно спроса (сфера развлечения).
• Взаимодействие с рекламными компаниями, внешней рекламой совместно с арт-директором.
Личностные качества: Доброжелательность, порядочность, профессионализм, открытость, красноречивость, убедительность, лидерство, хозяйственность, четкость.
Условия работы:
з/п (ставка+премии, бонусы), соц.пакет - обсуждается на собеседовании.
Отправить резюме
