Аквапарк «Остров Сокровищ» , который входит в пятерку самых масштабных аквапарков Восточной Европы и является самым большим в Украине, объявляет о наборе на должность Шеф повар ресторана Билли Бонс на летний сезон 2014 года.
Требования:
Знание различных кухонь (украинской, итальянской, японской);
Умение готовить блюда различной сложности,
в том числе диетическая кухня;
Знание и умение работать в Excel и Word;
Обязанности:
Руководство коллективом из 10 сотрудников, подбор и обучение персонала;
Составление графика работы персонала;
Составление и формирование меню ресторана;
Поиск поставщиков;
Разработка сезонного предложения;
Проработка технологических и составление калькуляционных карт;
Составление заявок;
Руководство и контроль над работой персонала;
Проведение переучётов;
Организация банкетов;
Приготовление блюд различной сложности, учитывая вкусы и пожелания Гостей ресторана;
Контроль за стандартами приготовления и выдачи готовых блюд;
Личные качества:
Относиться к своей профессии с должной долей профессионализма и ответственности;
Творчества;
Терпение;
Энергичность;
Коммуникабельность;
Пунктуальность;
Решительность;
Внимательность;
Аккуратность;
Организованность;
Заработная плата договорная.
Предоставляется бесплатное проживание и двухразовое питание.
http://akvapark.co.ua/ru/hungry/bb
Территориальное место работы: Кирилловка, Запорожская область.
Собеседование проходит в г.Киеве и в г.Харькове!
Контактное лицо- Шульга Анна 097-688-77-95 ; 063-680-97-68.
Отправить резюме
