ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы Главным технологом /начальником на предприятиях по производству хлебобулочных изделий не менее 3-х лет;
• Знание методов и навыки разработки рецептур, подбора сырья и отработки технологии новых видов продукции;
• Знание технологических стандартов, стандартов качества;
• Владение основами расчета себестоимости продукции и нормирования расходов на производстве;
• Нацеленность на результат, умение работать в команде, инициативность, ответственность, коммуникабельность, стабильность, оперативность, выносливость.
ОБЯЗАННОСТИ:
• Организация производства хлебобулочных изделий с "0";
• Составление и расчёт рецептур, норм расходов сырья и материалов;
• Контроль за обеспечением производства сырьем.
• Контроль качества сырья;
• Контроль за соблюдением стандартов производства;
• Обучение сотрудников отдела;
• Коррекция действующих рецептур, стабилизация качества выпускаемой продукции;
• Проработка возможностей реализации идей новых продуктов и вариантов развития технологии и ассортимента;
• Контроль санитарного состояния цеха и выполнения работниками правил личной гигиены;
• Управление персоналом.
УСЛОВИЯ:
• Официальное оформление;
• Высокий уровень дохода;
• Рассматриваем кандидатов из других городов!
МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
•Интересные задачи;
• Работа в перспективном секторе бизнеса, в стабильно развивающейся компании;
• Перспективы профессионального роста;
• Дружная и профессиональная команда.
Отправить резюме
