Николаевич Олег

Специалист, эксперт переработка молока
полная занятость

Возраст:   39 лет
Интересуют вакансии в городах:   Киев, Черкассы, Полтава, Винница, Житомир

ЦЕЛЬ
- соискание перспективной должности руководителя с возможностью применения своих знаний и накопленного опыта;
- работа в развивающейся компании с возможностью дальнейшего карьерного и профессионального роста

ОПЫТ РАБОТЫ
«Маслосырзавод» ООО (производство масла, спредов, твердых сыров, СОМ, сухой сыворотки),
Май 2011- Март 2013, исполнительный директор
Должностные обязанности:
- руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия (заготовка молока 150-160т/сутки, штат более 500 сотрудников); разработка, оптимизация и обеспечение эффективности производственных процессов, своевременная и качественная подготовка производства
- управление и контроль деятельности всех структурных единиц предприятия; организация их взаимодействия
- руководство разработкой мероприятий по реконструкции и модернизации производственных мощностей предприятия; внедрение передовых технологий в производство, энергосберегающего оборудования, экономически эффективных производственных процессов
- управление кадровой политикой предприятия; разработка и внедрение эффективной организационной структуры предприятия через грейдирование; должностные инструкции; алгоритм взаимодействия подразделений; мотивационную систему.
Достижения:
- проведена полная реконструкция и модернизация цеха СОМ - затраты по переработке сыворотки были снижены в 2 раза; объемы производства увеличились на 40%
- проведена частичная модернизация сырцеха - объемы производства сыра выросли на 20%
- начата реконструкция производственной лаборатории, бытовых помещений согласно нормам и требованиям ЕС
- проведена реструктуризация организационной структуры предприятия с введением мотивационной системы.

ООО «Силд Эйр Украина Лимитед» (производство и продажа упаковочных материалов, оборудования для упаковки, систем упаковки),
Декабрь 2006 – Май 2011, специалист по работе с ключевыми клиентами (KAM); эксперт по применению упаковочных материалов и систем упаковки; технолог
Должностные обязанности:
- работа с ключевыми клиентами (производители сыра в Украине) - анализ, контроль и управление дебиторской задолженностью, проведение переговоров с клиентами, заключения финансовых договоров, договоров поставок с ключевыми клиентами, ответственность и контроль своевременности поставок, качество продукции, выполнение договорных обязательств
- продвижение продуктов Компании на рынке СНГ, реализация стратегии продаж Компании
- развитие рынка потребительской упаковки сыра и масла (consumer unit); разработка и внедрение технологических особенностей использования систем упаковки сыра
- организация и проведение семинаров (Украина, Россия, Беларусь, Франция и другие страны).
Достижения:
- в условиях жесткой конкуренции была сохранена лояльность ключевых клиентов к продуктам Компании
- увеличены объемы продаж упаковочных материалов на 15% за счет внедрения инновационных системы потребительской упаковки сыра и масла на предприятиях Украины и стран СНГ
- проведены ряд обучающих семинаров и тренингов по использованию различных систем упаковки для сыра (Украина, Россия, Франция, Польша)

ООО «Даниско Украина» (производство и продажа ингредиентов для пищевой промышленности),
Август 2005 – Июнь 2006, руководитель молочного направления компании, инженер-технолог
Должностные обязанности:
- развитие основных направлений ингредиентов Компании, проведение переговоров, деловых встреч с руководством молочных предприятий Украины
- проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции
- управление отделом логистики – текущий заказ товаров, анализ продаж и прогнозирование поставок (на полгода)
- разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)
- организация и проведение международных семинаров.

ООО «Хр. Хансен Украина» (производство и продажа ингредиентов для пищевой промышленности),
Март 2004 – Август 2005, заместитель ген. директора компании, инженер-технолог
Должностные обязанности:
- развитие основных направлений ингредиентов Компании, проведение переговоров, деловых встреч с руководством молочных предприятий Украины
- проведение технических и технологических аудитов предприятий молочной отрасли с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества выпускаемой продукции
- управление отделом логистики, руководство финансово-экономической деятельностью Компании, бюджетирование
- разработка и внедрение на производстве технической документации (ТУ, ТИ на молочные продукты и сыры)
- организация и проведение международных семинаров.

ООО «Лактол» (продажа ингредиентов для пищевой промышленности)
Июль 1999 – Март 2004, инженер-технолог

Одесская государственная академия пищевых технологий
Декабрь1999 – Ноябрь 2002, аспирант, ассистент кафедры «Технология молока и сушки пищевых продуктов»
ОБРАЗОВАНИЕ

1994 – 1999 гг.
Одесская государственная академия пищевых технологий
Факультет: Технология мясных и молочных продуктов.
Получил полное высшее образование по специальности «Технология молока и молочных продуктов» с квалификацией инженера-технолога молочного производства
1990 – 1994 гг.
Сельскохозяйственный техникум (Одесская обл..)
Специальность: техник-механик, диплом «с отличием»
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

- курс «Внедрение системного похода и требования стандарта ISO 9001:2008» (Центр систем качества «Прирост-Система», Житомир, февраль 2012)
- курс «Искусство презентации» (корпоративный, Москва, май 2009)
- курс «Управление рабочим временем» (Real Trainers Group, Москва, сентябрь 2009)
- тренинг «Профессиональные навыки продаж» (Achieve Global, Киев, июнь 2008)
- тренинг «Продажа добавленной стоимости (VSI)» (R.Remy, Москва, март 2007)
- практические курсы по технологии созревающих сыров и творога (Варминско-Мазурский университет, Ольштын, Польша, ноябрь 2001)
ЗНАНИЯ И НАВЫКИ

Работа с компьютером: активный пользователь (Word, Exсel, PowerPoint, Visio, Project 2010, Lotus, Outlook Express, 1С).
Владение языками: украинский, русский – родные; английский – свободно.
Водительское удостоверение (кат. АВС)
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Имею опыт работы в иностранных системных компаниях и отечественных производственных предприятиях; имею опыт управления коллективом более 500 сотрудников; управления всеми производственными процессами, направленными на получение качественной, конкурентоспособной и экономически выгодной продукции. Владею технологическими знаниями в области полной переработки молока, знаниями внутреннего рынка молока и молочных продуктов, основных его переработчиков; поставщиков технологий и оборудования.

Личные качества: инициативный, ответственный, коммуникабельный, требовательный к себе и подчиненным, аналитический склад ума, умение анализировать и прогнозировать, работаю до достижения положительного результата.