Наталія Костецька

Керівник
полная занятость

Возраст:   43 года
Интересуют вакансии в городах:   Львов

Директор ресторану
З 12.2011 по теперішній час
Де люкс готель (Готельно - ресторанний бізнес)
організація роботи офіціантів та барменів,
ведення документації,
звітність,
складання меню ресторану,
навчання персоналу,
організація та обслуговування банкетів, конференцій, фуршетів
контроль за якістю обслуговування та за якістю продукції,
вирішення конфліктних ситуацій,
спілкування з замовниками
робота з постачальниками
Менеджер ресторанної служби
З 06.2010 по 12.2011
ПАТ ТГК Дністер (Готель)
організація роботи офіціантів та барменів,
ведення документації,
звітність,
складання меню ресторану,
навчання персоналу,
контроль за якістю обслуговування та за якістю продукції,
вирішення конфліктних ситуацій,
спілкування з контролюючими органам
Менеджер служби ресторанного сервісу
З 12.2008 по 05.2010
ТзОВ «Горари» (Готель)
організація роботи офіціантів та барменів,
ведення документації,
звітність,
складання меню ресторану,
навчання персоналу,
організація та обслуговування банкетів, конференцій, фуршетів
контроль за якістю обслуговування та за якістю продукції,
вирішення конфліктних ситуацій,
спілкування з контролюючими органами.
Директор кафе
з 04.2007 по 04.2008
ПП ТВК «ДС» Картопляна хата (Бістро)
підготовка до відкриття ресторану,
організація роботи офіціантів та барменів,
ведення документації,
звітність,
навчання персоналу,
контроль за якістю обслуговування та за якістю продукції,
вирішення конфліктних ситуацій,
спілкування з контролюючими органами
Старший адміністратор ресторану
З 01.2003 по 03.2007
ВАТ ТГК «Дністер» (Готель)
організація роботи офіціантів та барменів,
приймання замовлень та обслуговування конференцій, банкетів, фуршетів, каво-брейків,
ведення документації,
навчання персоналу,
контроль за якістю обслуговування та за якістю продукції,
зустріч гостей, прощання з гостями та вирішення конфліктних ситуацій,
спілкування з контролюючими органами,
обслуговування урядових делегацій..
Освіта
Вища
з 09.2003 по 06.2007
Галицький інститут, Економіка і Підприємництво, Фінанси, Львів.)
Додаткова освіта
По одиному дню – ПАТ ТГК «Дністер», Дякую за дзвінок», « Конфлікти і їх вирішення»,«Гостинність і стандарти обслуговування»
Один день тренінг « Креативний керівник»
два дні в Києві– Керування готельним бізнесом в умовах економічної кризи
Тиждень – FFS Школа директорів